Domaine Joblot Symphonie Bourguignonne

Domaine familial de 14ha né à la fin de la deuxième guerre mondiale.

Juliette Joblot est la 4ème génération du Domaine.

Depuis 2012, c'est elle qui élabore les vins, restant fidèle à la qualité du domaine.  

Elle pratique une viticulture en bio-contrôle, de nombreux travaux sont faits à la vignes pour limiter les rendements et permettre une concentration naturelle. Avec sa vinification peu interventionniste, Juliette vise la précision.