Champagne Salon

Le premier millésime connu date de 1905. En 1920, il est décidé de commercialiser le champagne Salon pour élargir le cercle de la clientèle. En 1928, Salon est inscrit sur la carte du célèbre restaurant parisien, Maxim's. Lorsqu'Aimé Salon meurt en 1943, la maison Salon est léguée à son petit-neveu.