Domaine David DUBAND Symphonie Bourguignonne

L'EXPRESSION DU TERROIR

Pierre DUBAND, le père de David a construit le Domaine en 1960 et travaillait avec la cave coopérative.
En 1991, David, après 4 ans d'études à Beaune, a décidé de faire son propre vin.
En 1995, il a vinifié la totalité du Domaine de son père et commercialise son vin en bouteilles.

Le domaine David Duband est constitué de 27 ha. Ce vignoble s'étend des Hautes Côtes de Nuits jusqu'à Nuits Saint Georges.

«Des vins racés, élégants, aux arômes de fleurs et d'épices. Des vins de Bourgogne offrant finesse et puissance, délicatesse et intensité ! ».


DUBAND David

Le domaine est en culture biologique depuis 2006 avec l'obtention du label ECOCERT. Un choix qui s'est tout simplement imposé à David Duband en premier lieu pour l'environnement mais aussi pour la qualité intrinsèque des vins. La taille de la vigne est minutieusement réfléchie afin de limiter les rendements, de concentrer les arômes et de permettre d'exprimer le meilleur des Climats de la Côte de Nuits. 

Les raisins sont récoltés à la main, ils sont partiellement égrappés (60 à 90 % de vendange entière) et mis en cuve non foulés. Le vin est mis en fûts de chêne pendant environ 14 mois. Selon les crus, il est utilisé entre 30 et 40% de fûts neufs.
La mise en bouteilles est réalisée sans filtration ni collage.

Ses Pinot Noir sont régulièrement salués par la Presse spécialisée et présents sur les plus grandes tables gastronomiques triple-étoilées par le Guide Michelin.



DUBAND David

Les Vins Blancs

  • ALIGOTÉ
  • COTEAUX BOURGUIGNONS
  • BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS

Les Vins Rouges

  • COTEAUX BOURGUIGNONS
  • BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS
  • COTE DE NUITS VILLAGES
  • MOREY SAINT DENIS
  • NUITS SAINT GEORGES
  • GEVREY CHAMBERTIN
  • VOSNE ROMANEE
  • CHAMBOLLE MUSIGNY
  • SAVIGNY 1ER CRU AUX GRAVAINS
  • SAVIGNY 1ER CRU AUX SERPENTIERES
  • MOREY 1ER CRU LES BROC
  • MOREY 1ER CRU CLOS SORBE
  • NUITS 1ER CRU AUX THOREY
  • NUITS 1ER CRU LES PRULIERS
  • NUITS 1ER CRU LES PROCES
  • NUITS 1ER CRU LES CHABOEUFS
  • CHAMBOLLE 1ER CRU LES GRUENCHERS
  • CHAMBOLLE 1ER CRU LES SENTIERS
  • GEVREY 1ER CRU AUX COMBOTTES
  • CLOS VOUGEOT
  • ECHEZEAUX
  • CLOS DE LA ROCHE
  • CHARMES CHAMBERTIN
  • LATRICIERES CHAMBERTIN
  • CHAMBERTIN
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