SIRUGUE Robert Symphonie Bourguignonne

Cinquième génération du Domaine, Marie-France, Jean-Louis et Catherine travaillent sur le Domaine de 11 Ha. Arnaud, le fils de Jean Louis et Catherine, les a rejoint sur l'exploitation. Toutes les appellations bénéficient des mêmes soins, dans le respect des traditions. Les vendanges sont manuelles, les raisins mûrs en parfait état sanitaire sont minutieusement triés, égrappés à 100 % en gardant les grumes entières. La vinification traditionnelle s'effectue avec des équipement.