Domaine BOLLINGER

Les secrets de Champagne Bollinger

Champagne Bollinger, c'est un style inimitable et reconnu comme tel par les grands amateurs. Ce style repose sur 5 réalités tangibles : l'importance du vignoble Maison, l'utilisation d'une majorité de Pinot Noir, les vins de réserve vieillis de 5 à 15 ans en magnum, la fermentation sous-bois, en tonneaux, ainsi que le temps de vieillissement prolongé.

Un style puissant et raffiné

Ce style, c'est une présence dense et subtile, l'expression des arômes du fruit dans toutes ses dimensions. Les vins Bollinger libèrent une effervescence crémeuse née de la vinification sous-bois et de la rencontre prolongée avec les levures.