Domaine MOREAU-NAUDET Symphonie Bourguignonne

  Depuis le décès de Stéphane Moreau fin août 2016, Virginie Moreau a courageusement pris la suite de son mari, aux commandes de la propriété familiale, et s'attache à poursuivre la ligne de conduite à l'œuvre. Avec un travail soigné à la vigne, des élevages longs et des filtrations légères, les chablis du domaine s'affirment dans leur caractère, avec profondeur et salinité. 

Le domaine s'est désormais calé sur des élevages longs qui n'alourdissent ni n'aromatisent le chardonnay local, ici récolté juste mûr.