Domaine des Croix Symphonie Bourguignonne

Après avoir été la cheville ouvrière de la relance, depuis 2002,
du négoce beaunois Camille Giroud, David Croix en est parti en 2016. Il entend se consacrer pleinement au domaine des Croix, avec l'appui de financiers passionnés, et le rachat de l'ancien domaine Duchet. Ce vignoble compte 5,5 ha dans les appellations Beaune et Beaune premier cru. L'ensemble de la gamme est d'une grande cohérence : les rouges beaunois brillent par leur fruité attractif, leur mâche jamais dénuée de finesse, et un délicat équilibre entre la maturité sucrée et la finesse des amers.