Domaine Eric Boigelot Symphonie Bourguignonne

Avant de s'implanter à Meursault, près de Beaune en Bourgogne, le domaine Boigelot puise ses racines un peu plus haut sur le coteau, dans le village de Monthelie, où l'arrière-grand-père d'Éric Boigelot avait créé, en 1918, un domaine viticole s'étendant sur 2 hectares.

Quelques décennies plus tard, son petit-fils, Jacques Boigelot, reprendra l'exploitation, élargissant le domaine de son ancêtre à 7 hectares couvrant les appellations Meursault, Monthelie, Volnay, et Pommard. Il transmettra à son fils, Éric, tous ses savoir-faire concernant la culture de la vigne et l'élaboration des vins.

Après avoir travaillé plusieurs années au sein de l'entreprise familiale, Éric Boigelot fonde son propre domaine de 3,5 hectares à Monthelie en 1990.

Le domaine s'installe au centre du prestigieux village de Meursault en 1998, dans une ancienne tonnellerie lui permettant d'agrandir sa cuverie, sa cave et son caveau de dégustation.

À ce jour, Éric Boigelot et son épouse, Patricia, exploitent 9 hectares de vignes plantées en Aligoté, Chardonnay et Pinot noir répartis sur les quatre villages cités précédemment.

À chaque millésime, grâce à un mode de vinification traditionnel avec élevage en fûts de chêne, Éric et Patricia Boigelot ont à cœur de laisser les vins s'exprimer et refléter pleinement leur cépage et leur terrroir.

Des vins de caractère qui ressemblent à ceux qui les élaborent : sincères, identifiables et gourmands.

Les Vins Blancs

Bourgogne Aligoté Les Durots
Bourgogne Côte d'Or Les Millerands
Meursault Les Petits Charrons
Meursault 1er Cru Caillerets

Les Vins Rouges

Monthelie 1er Cru Clos des Champs Fulliots
Volnay 1er Cru Santenots

fiche pdf BOIGELOT Eric