Laurent Ponsot
Symphonie Bourguignonne
Après 36 années passées au Domaine Ponsot, Laurent décida que quitter le navire en février 2017.
Il travaille depuis lors à sa renaissance et décide d'une nouvelle aventure vineuse avec son fils Clément (40 ans), dont l'attachement à ce métier est aussi ancré que le sien.
Début 2019, ils font l'acquisition de nouvelles vignes. Le domaine s'étend maintenant sur environ 7 hectares. Quelques achats maîtrisés sont réalisés pour compléter la gamme en faisant appel à des producteurs dont les beaux et bons raisins sont la source d'approvisionnement.
La société LAURENT PONSOT n'est ni un « domaine » ni une « maison » : c'est un état d'esprit.
Le logo représente cette volonté d'être à la fois vigneron et négociant. Il s'inspire de cette double appartenance au monde de la vigne et à celui du vin.
Le vert du L s'inspire de la couleur des petites feuilles de vigne qui sortent des bourgeons tandis que le gris foncé du P évoque la pénombre des caves. Le L descend du ciel et le P plonge ses racines dans le terroir. Les barres horizontales des deux lettres sont ouvertes vers le monde : c'est la marque du négociant.
"Être nÉgociant, c'est la volonté d'un approvisionnement soignÉ et engagÉ pour produire des vins de haute couture."
Les Vins Blancs
- BOURGOGNE
- SAINT ROMAIN
- Meursault
- MEURSAULT BLAGNY
- MEURSAULT GENEVRIÈRES
- MEURSAULT CHARMES
- MEURSAULT PERRIÈRES
- CORTON CHARLEMAGNE
- BÂTARD-MONTRACHET
- MONTRACHET
Les Vins Rouges
- Bourgogne
- Gevrey-Chambertin
- CHAMBOLLE-MUSIGNY
- VOSNE-ROMANÉE
- BEAUNE PREMIER CRU
- GEVREY-CHAMBERTIN LES ERGOTS
- CHAMBOLLE-MUSIGNY LES CHARMES
- CHAMBOLLE-MUSIGNY LES SENTIERS
- CLOS DE VOUGEOT
- ÉCHEZEAUX
- CHARMES CHAMBERTIN
- GRIOTTE CHAMBERTIN
- CHAMBERTIN CLOS DE BÈZE
- CHAMBERTIN
- BONNES MARES
- CLOS SAINT DENIS
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